OFICINA DE CULINÁRIA - MATERNAL I e II

As questões relacionadas a alimentação e nutrição têm grande importância mundial e têm sido cada vez mais discutidas.

A alimentação é uma necessidade básica do ser humano, e o ato de alimentar-se, embora possa parecer comum, envolve uma multiplicidade de aspectos que influenciam a qualidade de vida do indivíduo. Uma alimentação adequada é essencial para a saúde, e além do acesso a alimentos saudáveis é necessária uma compreensão da importância de uma boa nutrição.

As práticas alimentares são adquiridas durante toda a vida, desde muito cedo, para estabelecimento de hábitos alimentares que promovam a saúde do indivíduo. Nesse sentido, a educação alimentar e nutricional pode ser considerada fundamental, porque a aprendizagem decorrente dessa educação influencia as escolhas alimentares das pessoas ao longo de suas vidas.

A educação nutricional é o meio mais concreto de orientação para o aprendizado e incorporação de hábitos nutricionais adequados.

Segundo (Boog, 2000), é fato incontestável a importância da alimentação saudável, completa, variada e agradável ao paladar para a promoção da saúde, sobretudo dos organismos jovens, em fase de desenvolvimento, e para a prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis, cuja prevalência vem aumentando significativamente.

 Desde o nascimento, o ser humano é envolvido pela afetividade, o acompanha durante toda sua vida e desempenha um papel fundamental no seu desenvolvimento e em suas relações sociais. Esta influencia o modo como cada ser humano se relaciona consigo mesmo e contribui significativamente para a leitura de mundo individual de cada um. Cuidar adequadamente dessas emoções poderá dar um suporte precioso para uma vida emocionalmente equilibrada (D’ANDREA 2000).

As oficinas de culinária que a escola  realiza com as crianças tem como objetivo:

• Promover uma segurança alimentar e nutricional por meio de ações educativas que levem a práticas alimentares mais adequados;
• Estimular a criança quanto a alimentação saudável, a origem dos alimentos e seu preparo;
•  Oferecer de forma lúdica às crianças, atividades que envolvam os alimentos e reforcem suas características nutricionais, através do manuseio e observação de cores, formas e sabores diversos;
• Trabalhar de formas multidisciplinares os diversos conteúdos propostos pela escola.